Rezepte für Dich und mich

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    Mousse au Chocolat

    Erstellt von admin am 21. November 2009

    Mousse

    Mousse au Chocolat

    Zutaten:
     
    		 
  • 150 g bittere Schokolade
  • etwas Nescafe

  • 1 Vanillezucker
  • 4 Eiweiß
  • 4 Eigelb
  • 1/4 L geschlagene Sahne
    		•  
    Zubereitung:
    Schokolade im Wasserbad schmelzen. Eiweiß steif schlagen, Eigelb mit Vanillezucker schaumig rühren. Die geschlagene Sahne unter die Eigelbmasse heben. Danach die Eiweißmasse unterziehen.
    Die Schokocreme in eine Glasschale füllen und 2-3 Stunden kühlstellen.

    Guten Appetit.

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